Voyage gastronomique au pays de la cancoillotte
LOULANS-VERCHAMP, dont l'ancien nom était LOULANS-les-FORGES, est un charmant petit village haut-saônois. Il est à environ 20 km de VESOUL et à 4,5 km de MONTBOZON, tout près de la limite du département du DOUBS.
LOULANS-VERCHAMP est traversé par deux cours d'eau principaux, l'OGNON et LA LINOTTE.
Nous nous sommes rendus à la fromagerie MARCILLAT qui produit une des meilleures cancoillottes, spécialité régionale connue de tous les Franc-Comtois. Riche d'une tradition ancestrale, et d'une grande expérience, cette fromagerie a des employés aimables et courtois qui font très bien leur travail.
Après avoir effectué nos achats de produits laitiers, nous avons admiré le château qui se dresse fièrement, ayant résisté aux âfres du temps.
Désormais, si vous avez un mariage, un séminaire ou une réception de prévu, vous pouvez louer ce magnifique château. La boucherie VIVAL, dont la spécialité principale est le buffet froid, se trouve juste en face, ce qui est très pratique si vous commandez les plats chez lui.
Justement, nous avons rendu visite à Frédéric CHOFFEY et à Sandra son épouse. http://www.facebook.com/pages/boucherie-vival-choffey/128659663816593
Frédéric CHOFFEY exploite la boucherie-charcuterie VIVAL. Ses produits, d'une excellente qualité et préparés avec soin, sont d'une grande fraîcheur. Le patron et la patronne vous accueillent avec le sourire et ont toujours une parole gentille ou un mot pour rire. Si vous avez besoin de conseils, ils vous renseigneront bien volontiers.
Nous avons acheté quelques produits frais pour mettre dans notre panier de pique-nique et avons pris congé de nos hôtes. Sur le chemin du retour, nous avons fait une halte au bord de L'OGNON afin de profiter de la quiètude et de la beauté du paysage en partageant un pique-nique bien mérité.
En prime, un arc-en-ciel se reflète dans l'eau. Bon anniversaire de mariage !
Marie-Jeanne GARNIER